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Offerta Speciale per la nuova stagione

Con l'arrivo della bella stagione e l'inizio di una dieta più equilibrata, BioMadreTerra vi propone in offerta la pasta Nero delle Madonie in OFFERTA SPECIALE a € 6,00 al Kg anziché  € 7,00. Aquista almeno 2 confezioni da mezzo chilo per usufruire dell'offerta.

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Pasta Artigianale di grani antichi Siciliani BIO Integrale Molita a pietra Trafilata al bronzo - Busiata gr 500

L’Azienda BioMadreTerra

Nasce per soddisfare un’esigenza spirituale naturale, BioMadreTerra lavora materie prime frutto di un innovativo metodo produttivo in totale armonia con la natura ed il territorio. Consapevoli di avere ereditato un prezioso omaggio di terra e sapere, pratichiamo l’agricoltura biologica per tramandare l’identità storica del Nostro territorio e poniamo al centro della nostra attività la qualità del prodotto per il consumatore e il rispetto per l’ambiente. Per Noi, l’agricoltura bio significa rispetto di quattro principi fondamentali:

  1. Le stagioni: perché ogni alimento deve rispettare il proprio tempo per essere coltivato, raccolto e consumato. Per questo, la nostra priorità è rispettare i ritmi naturali della terra;
  2. Il suolo: per garantire la genuinità dei nostri prodotti, utilizziamo solo concimi naturali, nel rispetto delle piante e delle biodiversità;
  3. Gli esseri viventi e l’ambiente: sono come Noi. Non usiamo veleni chimici, semi transgenici o piante manipolate geneticamente.
  4. La tradizione: nel rispetto delle tradizioni e della natura del territorio

L’azienda produce grani antichi Siciliani duri come il Nero delle Madonie, per il quale il titolare Giuseppe Dongarrà ha depositato il brevetto, grani teneri come la Maiorca. I grani vengono poi moliti rigorosamente a pietra per preservare tutte le proprietà organolettiche e salutistiche del grano.

La nostra Azienda si Trova nel Comune di Gangi (PA) in Contrada Piano. Approfondisci

Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO 012 Agricoltura Italia. Operatore controllato n. 3431

Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO 012 Agricoltura Italia. Operatore controllato n. 3431.

Grani Antichi Siciliani

I Grani duri Antichi Siciliani sono una serie di 52 varietà di grani autoctoni della Sicilia, delle 291 presenti in Italia nel 1927. Sono grani per la gran parte scomparsi perché poco adatti ad una coltivazione intensiva, con processi meccanizzati e largo impiego di fertilizzanti. Inoltre, hanno rese per ettaro più basse rispetto alle più diffuse coltivazioni di frumento delle varietà moderne. Una ricerca condotta da ricercatori della Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia di Caltagirone  ha rilevato importanti differenze tra alcune varietà di grani duri antichi siciliani e moderne varietà di grani duri. Le moderne varietà hanno mostrato una resa  più elevata, specie in regime di coltivazione convenzionale. Tuttavia, in regime di coltivazione biologica, i grani antichi mostrano una resa paragonabile ai grani moderni.

 

  azienda coop bio madre terra

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2 days ago

Muffins allo yogurt greco

135g di Maiorca35g di farina di orzo30di fecola di patate70g di zucchero di canna integrale o eritritolo o zucchero di cocco6g di lievito per dolciVaniglia Un pizzico di sale150g di yogurt greco alla nocciola 140g di latte o bevanda vegetale45g di olioRiunire in una ciotola tutte le polveriA parte tutti i liquidiAssemblare liquidi e solidi mescolareRiempire gli appositi stampiCuocere a 180*in forno preriscaldato per circa 20" ... Vedi altroVedi meno

Muffins allo yogurt greco 
135g di Maiorca
35g di farina di orzo
30di fecola di patate
70g di zucchero di canna integrale o eritritolo o zucchero di cocco
6g di lievito per dolci
Vaniglia 
Un pizzico di sale

150g di yogurt greco alla nocciola 
140g di latte o bevanda vegetale
45g di olio

Riunire in una ciotola tutte le polveri
A parte tutti i liquidi
Assemblare liquidi e solidi mescolare
Riempire gli appositi stampi
Cuocere a 180*in forno preriscaldato per circa 20
4 days ago

Tradizione di Pasqua rispettata dolci fatti..

Farina Maiorca, latte, uova,lievito, ammoniaca ,margarina...ricetta della mamma rispettata al 90% ,ho sostituito la farina...Maiorca al posto di 00 ... Vedi altroVedi meno

Tradizione di Pasqua  rispettata dolci fatti..
Farina Maiorca, latte, uova,lievito, ammoniaca ,margarina...ricetta della mamma rispettata al 90% ,ho sostituito la farina...Maiorca al posto di 00

2 CommentiComment on Facebook

👏👏👏

Buone.Potresti scrivere la ricetta. Mi piacerebbe farle😊😊

4 days ago

Pane di Pasqua al rosmarino e uvetta

250g di Maiorca 50g di lievito madre o un pizzico di lievito di birra 170g di acqua 50g di uva passa 5g di rosmarino fresco,i fiori,3 g di sale Per la glassa 25g di zucchero e 25 g di acquaImpastare con tutti gli ingredienti e fare lievitare Formare e fare la seconda lievitazioneSpennellare la glassa sopra e cuocere. Stare attenti alla cottura perché essendo glassato tende a bruciare ... Vedi altroVedi meno

Pane di Pasqua al rosmarino e uvetta
250g di Maiorca 50g di lievito madre o un pizzico di lievito di birra 170g di acqua 50g di uva passa 5g di rosmarino fresco,i fiori,3 g di sale 
Per la glassa 25g di zucchero e 25 g di acqua
Impastare con tutti gli ingredienti e fare lievitare 
Formare e fare la seconda lievitazione
Spennellare la glassa sopra e cuocere. Stare attenti alla cottura perché essendo glassato tende a bruciareImage attachment
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